Bixa Orellana
Árbol de Achiote
La hermosa flor del achiote con
numerosos estambres en su centro, fotografiada en
septiembre 2016.
Mi abuelo cultivó muchos árboles en los terrenos de nuestra casa. Y, árboles como; malagueta, café, entre otros árboles y plantas medicinales tienen para mi un significado especial, por que me recuerdan constantemente a él. Uno de esos árboles es la bixa Orellana o el árbol de achiote, el cuál es nativo de las zonas cálidas de la América tropical. Y, todos conocemos que sus semillas fueron utilizadas por los indígenas para pintar su cuerpo. Igualmente, el achiote se utiliza como condimento y colorante en las comidas. En la medicina natural se ha demostrado que sus hojas tienen propiedades antiinflamatorias para el estómago (gastritis) y reduce los niveles de colesterol. En países como México, se elabora una bebida hecha con maíz, cacao, piñones, canela y achiote. Esta bebida es tradicional del estado de Chiapas de dicho país, cuyo consumo existe desde la época prehispánica y le añaden más sabor con chile y chocolate. Otro ejemplo son; las semillas. Las mismas se han utilizado para tratar la diabetes. También, se han creado maquillajes a base de achiote. SHIRA
El polen de los estambres debe llegar -con ayuda
de los polinizadores- al pistilo para que con la
polinización se dé mas adelante el fruto.
Flor de achiote.
Las semillas del achiote son utilizadas como colorante
y también como medicina natural.
